在我国战略性扩种增产大豆的政策背景之下，未来我国大豆产量或将进一步提升，如何促进国产大豆产业加工端与食用消费端的活力、如何提升国产大豆消费地位增强市场竞争力、如何有效利用金融工具应对风险是当前迫切需要解决的问题。

8月17日，由中国大豆产业协会、黑龙江省大豆协会等主办的“2023年大豆行业年会暨第七届中国大豆产业国际高峰论坛”在哈尔滨举行。会上，受邀嘉宾与行业专家等共同交流了国内大豆市场的最新形势，深度解析了我国大豆产业面临的挑战与机遇，探讨了我国大豆未来发展路径。

要想农户丰产且丰收，在国家粮油信息中心市场监测处副处长王辽卫看来，其根源在于处理好供需关系。当前国产豆用于食用消费，少量的是蛋白，再有小部分用于压榨。王辽卫表示，除了国内1500万吨至1700万吨稳定的食用消费量，去年国家和地方加强了收储，另外，生产和压榨领域也有部分消耗。未来要想办法把我们国产大豆引入到压榨领域里面来，进一步增强国产大豆在压榨饲用加工方面竞争力。

产业链条较短、加工技术水平相对薄弱、产品较为单一制约了国产大豆消费量和消费群体广泛度。哈尔滨商业大学食品工程学院教授朱秀清表示，国产大豆要想真正振兴，需要继续加强技术研发和创新，提高精深加工能力，完善大豆加工生产设备和相关设施，抓住未来消费趋势，挖掘大豆在植物基领域潜力。

大豆是我国国际化程度最高的粮食品种，与国际市场联动性强。中国大豆产业协会会长杨宝龙表示，中国大豆加工企业要想更好地生存和发展，就必须要跳出传统的农业思维，站在全球角度、资本角度、全产业链的角度去思考如何创造新的商业模式。

国产大豆价格近两年波动较大，国产大豆价格从2022年下半年的5800元/吨跌到今年5月初的4900元/吨，随后又涨到5200元/吨。这体现了大豆产业所面临的困难。杨宝龙建议，中国大豆产业链企业要主动拥抱金融和资本市场。“我们不仅要练就自己农业种植、大豆生产、食品加工、产品销售的能力，更要主动掌握金融和资本工具，如保险、期货及期权等，利用金融衍生品工具规避风险。”杨宝龙说。

为产业端规避种植和市场风险，保障豆农收益，代表市场力量的期货和保险行业也一直在想方设法寻找解决方案。

“今年是大豆期货上市交易的第30年，也是大商所的第30年。大豆系列品种已经成为大商所产业客户参与度最高和企业风险管理模式最为丰富多样的品种板块，增强了产业链供应链安全性和韧性，促进油脂油料产业现代化和高质量发展。”大连商品交易所党委委员、副总经理王伟军介绍，至2022年底，在大豆产业链上，大商所上市交易了黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油期货和期权，并在全部豆类产品上引入境外交易者，实现了大豆产业链系列品种期货期权产品全覆盖，进一步强化了国内大豆市场在国际大豆产业及全球油脂油料风险管理体系的重要地位。

中国大豆产业协会执行会长、黑龙江省大豆协会会长唐启军表示，我们2023年大豆行业年会暨第七届中国大豆产业高峰论坛汇集全国大豆产业链精英，共同为中国大豆产业发展出谋划策，我们大豆产业人始终把促进中国大豆产业持续发展、振兴大豆产业为己任。相信通过我们的不断努力，大豆产业高峰论坛在助力大豆产业发展上会再次写下浓重而精彩的一笔。

此次活动由中国大豆产业协会、黑龙江省大豆协会、北大荒集团、海伦市委市政府、克山县委县政府、九三粮油工业集团有限公司、南华期货股份有限公司主办，黑龙江省农业投资集团有限公司、中粮贸易有限公司、九三分公司、北大荒融媒体发展有限公司等单位协办。来自全国各地的大豆种业公司、种植企业、贸易流通企业、加工企业、主产区政府部门的800余名嘉宾参加了活动。

作者：农民日报·中国农网记者 欧阳靖雯