粮食，是维系人类生存的重要物质基础。作为地缘政治的一张王牌，在全球化的今天，不仅仅是食物，更是战略武器。

战争打响！全球粮食价格飙升

据新华社，当地24日，乌克兰首都基辅上空传来数次爆炸声。乌克兰总统泽连斯基表示，乌克兰全境将进入战时状态，并且决定与俄罗斯断绝外交关系。

俄罗斯官员和5名粮食业内人士周四表示，俄罗斯已暂停在亚速海的商业船只通行，直至另行通知，但仍保持黑海港口开放。

俄罗斯和乌克兰同作为出口大国，两国紧张局势升级直接引发了供应担忧，小麦等农产品期货价格集体飙涨。

截止到北京时间18点，CBOT农产品全线飙涨。

5月小麦期货合约封于涨停板，涨幅5.65%，至934.75美分/蒲式耳，为2012年7月以来的最高水平。23日上涨超过4%。

玉米期货也涨停，升幅超5%，至716.25美分/蒲式耳，为去年6月10日以来的最高水平。

5月大豆期货涨4.7%，最高触及1756美分/蒲式耳，连续第6个交易日上涨，刷新2012年以来最高水平。

豆粕期货涨3.8%，豆油期货涨停，涨幅5.67%。

2月24日，国内小麦价格继续猛涨，地方储备小麦拍卖突破1.5。俄乌紧张局势推动国际小麦突破九年半最高水平，也刺激国内市场。郑麦周四涨势强劲，强势上探近5年最高水平3084元/吨，最终封于涨停板。

财联社2月24日电，泛欧交易所小麦期货开盘飙升至纪录高位，主力5月小麦合约上涨14%，至每吨335.00欧元。泛欧交易所3月玉米期货上涨11%，至合约新高每吨296.25欧元。

当前，全球粮食价格已处在十年来最高水平，全球供应链尽显脆弱，任何的风吹草动都将带来巨大风险。

粮食大国风云变幻

俄罗斯和乌克兰都是农业大国，以及全球主要的小麦，玉米和葵花籽油生产国和供应国，两国战事升级将导致全球出口面临巨大不确定性。

俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰则有“欧洲粮仓”的称号，是全球第二大谷物出口国。两国合计占到全球小麦出口的29%左右，全球玉米出口供应的19%，全球葵花籽油出口的80%。

其中，俄罗斯每年生产小麦7600万吨左右，约占俄罗斯粮食总产量的三分之二，大麦产量约1700万吨。2021年俄罗斯出口小麦3292万吨，出口大麦620吨。

近年来乌克兰全球谷物出口国的排名大幅上升，跻身全球第三大小麦出口国，占到全球小麦出口的12%，预计今年将出口国内小麦产量的四分之三以上。

俄罗斯和乌克兰的小麦主要是出口到埃及、土耳其、孟加拉国以及一些中东国家。

玉米方面，2021/22年预估乌克兰玉米产量为4200万吨，占全球总产量3.5%；俄罗斯玉米产量为1500万吨，占比1.2%。

乌克兰玉米出口量位居全球第四，预计3350万吨，占全球总出口量约16%，占本国玉米产量的80%；俄罗斯玉米出口量为450万吨，占全球出口量的2.2%。

整体供需来看，俄罗斯和乌克兰均为玉米净出口国，乌克兰近年来均保持全球较高的出口份额，仅次于美国，与巴西、阿根廷处于第二梯队。

油脂油料方面，仅从数量级别看，乌克兰、俄罗斯两国产量占据全球总产的58%，出口占据全球总出口的75%，若紧张局势持续乃至升级，势必会对全球葵花籽油的正常供应带来极大的影响，且预计乌克兰方面会面临更大的出口问题。

中国粮食有能力应对危机

中国是乌克兰最重要的玉米和葵花籽油出口国。据海关数据，2021年中国自乌克兰进口约32亿美元的谷物，位居中国粮食进口来源国第三，仅次于美国和巴西。

其中，2021年我国从乌克兰进口玉米824万吨，占比29.07%，主要用于饲料加工。央视财经报道称，近段时间以来，玉米的进口价格持续上涨。从去年年底的每吨1900元，涨到了目前的2600元每吨。专家分析认为，冲突一旦加剧，短期将继续推高玉米进口价格。

此外，2月23日海关总署发布公告，允许俄罗斯全境小麦进口。公告显示，允许在俄罗斯联邦境内且未发生小麦矮腥黑穗病的地区种植的，仅限于加工用途的春小麦进口。

2021年中国粮食产量超过1.3万亿斤，再创新高，小麦和大米等作为口粮基本实现自给，可以确保国内粮食绝对安全。而且，目前国内粮食价格比较稳定。近来，中央一号文件重点提及粮食安全问题，不断出台政策以保证粮食的增产，下大决心扩大大豆和油料生产，全力抓好粮食生产和重要农产品供给。